Ingredientes:
1 couve-flor;
1 colher de sopa de natas de soja;
1 noz de margarina;
sal, pimenta e noz moscada q.b.
Separe os raminhos da couve-flor e coza-a em água temperada com sal. Quando estiver bem cozida (cerca de 12 minutos), escorra-a sem a tirar do tacho e desfaça-a com um garfo ou com o "pisador de batatas". Junte a margarina e as natas e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Volte a pôr ao lume bem brando só para aquecer bem.
Este é um acompanhamento muito leve. Adequado para acompanhar sabores fortes como salmão grelhado ou hambúrgueres com queijo.
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