Salada de cenoura à Ramsays

Ingredientes:
2 cenouras raladas;
1 laranja;
1 colher de sopa de pevides de abóbora;
1 colher de sopa de sementes de girassol;

Para a vinagrete:
azeite;
vinagre;
1 colher de chá de mostarda;
1 colher de chá de mel;
coentros e hortelã;
sal e pimenta

Misture as cenouras raladas com o sumo e a raspa da laranja.
Misture todos os ingredientes da vinagrete com um batedor de varas e tempere as cenouras.
Está pronto e é delicioso!