Popias - versão teste 1.1

Este é o primeiro teste. Outros se seguirão. Até à popia perfeita.

Ingredientes:

500 g. de farinha (eu usei a que já tem fermento);
160 g. de banha;
160 g. de açúcar;
2 colheres de sopa de canela;
água morna q.b.

Procedimento:

Mistura-se a farinha com o açúcar e a canela. Em seguida, junta-se a banha, que se desfaz na farinha com a ajuda dos dedos. Depois junta-se água lentamente até formar uma massa uniforme, nem muito líquida, nem muito dura. A massa repousa 30 minutos. Passado esse tempo, moldam-se pequenas argolas que se levam ao forno a 180º C num tabuleiro forrado com papel, durante 30 minutos.

Fiquei contente com o resultado, mas ainda não está perfeita.
PS: Não há foto, porque também já não há popias.